Business of Bouffe
A podcast by Philibert Chambre
613 Episodes
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Grégory Cohen | Self-made chef
Published: 6/2/2024 -
[Replay] Jérôme Bretaudeau et Ludovic Pouzelgues | L'histoire d'un artiste vigneron qui sublime le Muscadet
Published: 5/26/2024 -
[Replay] Laurent Chalet et Michel Bras | L'histoire d'un paysan engagé qui a consacré sa vie à la sauvegarde d'une race de vache locale
Published: 5/19/2024 -
[Replay] Jean-Marie Pédron et Manon Fleury | L'histoire d'un cuilleur d'algues qui fournit et inspire les plus grands chefs
Published: 5/12/2024 -
[Replay] Alice Ménard & Sarah Mainguy | L'histoire d'une jeune maraichère engagée qui reprend l'exploitation familiale pour la convertir en bio
Published: 5/5/2024 -
Nordine Labiadh | L’ami chemin
Published: 4/28/2024 -
Alain Passard - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef-artiste qui a anobli la cuisine végétale
Published: 4/21/2024 -
Alain Passard - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
Published: 4/18/2024 -
Alain Passard - Chapitre #3 | Le grand virage vers la cuisine végétale
Published: 4/17/2024 -
Alain Passard - Chapitre #2 | Le succès d'un chef rôtisseur
Published: 4/16/2024 -
Alain Passard - Chapitre #1 | Les débuts d'un chef-artiste
Published: 4/15/2024 -
Vincent "Goku" Boccara | Un samouraï à Paris
Published: 3/31/2024 -
Céline Chung (Bao Family) - Épisode Intégral | L'histoire d'une entrepreneuse à succès qui veut révolutionner la restauration chinoise
Published: 3/17/2024 -
Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #4 | L'avenir du groupe Bao Family
Published: 3/14/2024 -
Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #3 | La création d'un véritable groupe de restauration
Published: 3/13/2024 -
Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #2 | Le succès fulgurant de Petit Bao
Published: 3/12/2024 -
Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #1 | Les inspirations et les débuts de l'aventure Bao Family
Published: 3/11/2024 -
Mélanie Serre | Cheffe de caractère
Published: 3/3/2024 -
Yannick Alléno - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef ambitieux qui veut réinventer le grand restaurant
Published: 2/25/2024 -
Yannick Alléno - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
Published: 2/15/2024
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