À 60 ans, les hypermarchés ont-ils encore de l'avenir ?

Le 15 juin 1963, Carrefour ouvrait à Sainte-Geneviève-des-Bois le premier hypermarché du monde. Ce modèle plus grand, détenant des milliers de références de produits différents, s'est exporté et a changé les habitudes des Français. Mais 60 après l'ouverture de ce temple de la consommation, les hypermarchés ont-ils encore de l'avenir ? Les explications de Pierre Kupferman.