Vegan heilsa - Rósa Líf Darradóttir læknir

Þessi þáttur er NEGLA þó ég segi sjálf frá. Rósa Líf Darradóttir, læknir, grænkeri og aktívisti kom til mín í alveg ótrúlega fræðandi viðtal þar sem við ræddum áhrif plöntumiðaðs mataræðis á heilsu okkar. Hún fór nýlega erlendis á Vegmed, stærstu ráðstefnu plantbased heilbrigðisstarfsfólks í Evrópu. Hún segir okkur frá ráðstefnunni og við förum um víðan völl til að kafa ofan í þetta víðamikla málefni. Rósa er einstaklega góð í að segja flókna hluti á einföldu mannam...